“Soy buen catador de las comidas de mi madre. Los calamares rellenos o en su tinta es el plato que no ha faltado nunca en la mesa de Navidad desde que era un niño. Disfruto de las Navidades y de la comida y en estas fiestas Bisbal quiero estar en familia y descansando. Espero engordar 2 o 3 kilos esta Navidad.
Con las giras es difícil cuidar la alimentación, pero soy consciente de que encima del escenario la calidad depende de una preparación física donde la alimentación es muy importante.
A los Reyes Magos les pido salud, que se arregle el desempleo y que todo el mundo pueda tener una sonrisa. El 2011 ha sido un año de aprendizaje constante”
David Bisbal
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Diez años de carrera, ¿qué supone para ti este nuevo proyecto Acústico?
Ha significado mucho. Es un proyecto muy diferente a todo lo que he hecho hasta ahora. Ha sido como un homenaje en el que he querido mostrar esa diferencia en todos los sentidos. En la puesta en escena, el vestuario, pero lo más importante, musicalmente hablando. Unos arreglos poco convencionales, menos comerciales, y a nivel musical muy ricos y muy trabajados con grandes maestros. Siempre con la intriga de si iba a gustar o no, y al final he quedado muy satisfecho y feliz.
Llevabas muchos años con esta idea en la cabeza… ¿por qué ahora? ¿Es un poco un punto de inflexión en tu trayectoria? Ahora porque ya ha pasado el tiempo y tengo cuatro discos de estudio y más repertorio. Al principio de mi carrera, este proyecto puede que hubiese confundido a la gente, es un proyecto menos comercial y más arriesgado para un artista nuevo. No ha podido llegar en mejor momento por el décimo aniversario, por lo que vivo actualmente, por todo lo que he compartido con mi gente no sólo en España sino en muchos países…
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Pastora Soler, amiga de 
David Bisbal: “El 2011 ha sido un año de aprendizaje constante”
